実山椒 (しょうゆ漬)

実山椒(しょうゆ漬)

マイルドな辛みがやみつきに

大粒で香りがよい朝倉山椒の若実を旬の味に仕上げました。

丹波篠山の農家さんには収穫時期に注意してもらい、若く軟らかい実を厳選しています。

栽培が難しい山椒だからこそ、1粒1粒を大切に丁寧に取扱い、漬物専用に自社製造した醤油にじっくり漬け込みました。

マイルドになったぴりりとした辛みがやみつきです。

山椒 目の毒 腹薬
(ことわざ:さんしょうめのどくはらぐすり)

山椒は食べると興奮するので目に悪いが、胃腸の働きを助けたり、回虫を駆除したりするので、腹の薬として効果がある ということわざです。

山椒にはその他にも、代謝を促し発汗作用もあるので冷え性改善に効果や、食欲増進の効果、鎮痛効果などがあるとされています。

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お召し上がり方
白ごはん、おにぎりの具としてはもちろん、ちりめんじゃこと混ぜるだけのちりめん山椒や、兵庫県名物「いかなごのくぎ煮」にもお使い頂いております。
 他にも、青魚の臭み消しとして一緒に煮込んだり、カレーに入れたらちょっと変わったスパイスにも変身するなど、使い方は多種多様です。
S-003
商品名
実山椒(しょうゆ漬)
商品番号
S-003
内容量
45g
原材料名
  • 山椒(丹波篠山産)
  • 醤油(大豆・小麦含む)
  • 酒精
  • 調味料(アミノ酸等)
  • 甘味料(ステビア・甘草)
  • 酸味料
  • 唐辛子抽出物

※この商品は合成保存料を使用しておりません。

在庫状態 : 在庫有り
¥540(税込)
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